Interior de Henko Sushi Fusión
Valdemoro · Sushi Fusión

Unimos culturas,
creamos sabores

Cocina japonesa con acento propio, en el corazón de Valdemoro. Cada plato, una fusión pensada para sorprender.

★★★★★ 4.9 sobre 380 opiniones en Google
Nuestra esencia

Fusión con raíces, sabor con carácter

En Henko fusionamos dos culturas que laten fuerte en la cocina: la técnica y el producto japonés (nigiri, maki, uramaki) con el sabor y la calidez de Venezuela — arepitas, cachapas, tequeños, arroz chino venezolano. Cada plato de nuestra carta cuenta esa historia de mestizaje: técnica oriental, alma latina.

Ubicados en Calle Apolo, 20, Valdemoro, ofrecemos una experiencia cuidada para comer en sala, reservar con antelación o pedir para llevar.

🍣 Cocina japonesa 🇻🇪 Fusión venezolana 🌱 Opciones veganas 📶 Wi-Fi
Equipo de Henko Sushi Fusión en sala
Galería

Momentos en Henko

Un vistazo a la experiencia: nuestros platos, el ambiente y los detalles que hacen especial cada visita.

Carta

Una selección de nuestros platos

Algunos de nuestros platos insignia — carta completa disponible más abajo.

Lo que dicen de nosotros
4.9
★★★★★
380 opiniones en Google

Selección de reseñas reales verificadas en Google (perfil de Henko Sushi Fusión), agosto 2026.

Reservas

Reserva tu mesa en Henko

Reserva online en segundos o llámanos y te confirmamos tu mesa al momento.

DirecciónC. Apolo, 20, Loc 6, 28341 Valdemoro, Madrid
Teléfono919 12 77 84
Horario
LunesCerrado Martes1:30–4:30 p.m. y 8–10 p.m. Miércoles1:30–4:30 p.m. y 8–11 p.m. Jueves1:30–4:30 p.m. y 8–11 p.m. Viernes1:30–4:30 p.m. y 8 p.m.–12 a.m. Sábado1:30–4:30 p.m. y 8 p.m.–12 a.m. Domingo10 a.m.–4 p.m. y 8–10 p.m.
Reservar mesa online →
Henko Sushi Fusión · Valdemoro

Nuestra carta

Entrantes

Nuestros entrantes estrella

Nigiris

2 piezas

Makis

8 piezas

Henko Classic

8 piezas

Uramakis

8 piezas

Tempura Rolls

8 piezas

Especial Cachapas

Tortita de maíz tierno, dorada a la plancha, textura suave y sabor ligeramente dulce

Platos

Extras

Postres

Cervezas

Aguas y zumos

Refrescos (lata)

Café e infusiones

© Henko Sushi Fusión — Carta completa, mockup por Ferraz Media. Precios sujetos a cambios sin previo aviso; confirmar en el local.